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お菓子の時間ですよ
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つぶろぐ
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今日はマカロンを作ってみました。
一応、なんか泡をつぶしたりする工程があるので 少しずつやります。 一回でこれだけ・・・  で、マカロンは2枚重ねるわけで・・・・ チョコレートと生クリームとそれぞれの色にあった味をつけたガナッシュを はさんでいきます。  割れやすいので注意です。 ポイントは内側を優しく、へこませることでしょうか。 こうすることで、クリームがたくさん入るようになりました。 さてこれを何回も繰りかえし、6時間かけて やっとこれだけ。  いやーすごいたくさんできましたが、 これをくっつける前は2倍あったということですよ。 部屋中にマカロンの嵐が・・・！！！ ラップでくるむと、 人にあげやすいですね。 しかし、マカロン・・すぐ駄目になりそうなので、 なかなか。 今日中に皆に分けて食べました。（早）
妹が山梨から帰ってきていたので、
夜のモザイカルチャーに誘ってみました。 家族には「寒いよー？やめときな！」といわれましたが、 強引にＧＯ！ 着いたのは1000円の駐車場。 高いなー。 入場用は夜は1000円。 暗くてあんまりよく見えないけど、 ライトアップがきれい！     すごい歩いたし、 三脚も持っていったからなんか通行人がいなくなるまで待ったりしてた（笑） でも、すごく楽しかったなぁ～～。 しかし！ 帰りに道に迷い、あたふた。 「もう疲れたよ～」 といいながらもなんとか、番号を見ながらお土産コーナーまで到着。 今回は何も買わなかったけど、 妹はバイト先にうなぎパイを購入してました。 そう、うなぎパイ、意外とどこにでもあるけど、 油断すると買い忘れるんですよね。 はは。 そうそう、帰りのガソリン少し安くなってた。 116円。 えっ。普通かな？よくわかんないけど。まぁいいや。 久しぶりの妹との再会に拍手。 いい思い出が出来ました。 しかし写真は失敗が多いので多少修正してデータを渡したいと思います。 何せ暗いからね～    --- recipe/さっぱりクリーミーケーキ --- ・ヨーグルト 1箱（450ｇ） ・砂糖 140ｇ ・薄力粉 140ｇ ・サラダ油 大さじ2 ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・卵 3個 オーブンは１8０度に余熱しておきます。 卵は砂糖と混ぜておきます。 そして粉を投入します。（2～3回に分けて切るように混ぜます） 油もこのとき入れましょう。最後がいいかな。  型に入れて空気を抜きます。  180度で60分。 私は30分のところで表面が焦げそうになるかな？と思い、 銀紙を表面に乗せてそのまま焼きました。  出来上がりはしっとり。  うーん。 やはり、美味しい。 なんか、いつもと違う丸型を使用したので なかなか出てこなくててこずりました。 でも、なんとか、お母さんといっしょにがんばって出しました。 ヘルシーな感じでさっぱりしています。 さすがヨーグルト。 砂糖も ヨーグルトについてる8ｇのものを使ってもいいですね。
今日はすごい雨の中、どうなることかと思いましたが
予定通り、志摩スペイン村にいけました。 待ち合わせには晴れてくれて・・晴れ女！？ 志摩スペイン村ははじめてだったんですが、 すごい待ち時間！！ うーん。  360度周囲の見えるもの全てが立体と言う超立体映像の世界が体感できる アトラクションが新しく出来てるようで（パスポートでみたのですが） すごい行列！45分マチ！普通なんですかね～？！ そもそも、遊園地とか行ってないからシステムが分からなかったです（笑） 入場料以外にもお金取るんですね～はは！ お昼にチキンを食べましたが、 「うーん。ケンタッキーでよかった気がする・・」 というのが本音かな～ まぁ、アトラクションを楽しむものかもしれませんね。 どうせなら本物に行きたいですね～スペイン！？ 今日のお土産は深蒸し茶・・（渋い） あと、着ぐるみは・・雨が降った後だったのもあってか いませんでした。 ちぇッ（＞＜）
家の近くのAKIYAMA（アキヤマ）さんにお邪魔しました。
カウンターがあったのでいつもは持ち帰りだけど、 お店で初食べ。 ピュイ ダムール ３９０円  濃厚なプリン～ さくさくしたパイの上にのってて、 美味しい。 中にフランボワーズソースが入ってた気がします。 キャラメリゼ・・・強い気がしました。苦いッ。 そこはカスタードムースでカバーでしょうか。 あとこれは・・ 柿が乗ってました。柿。  なんか名前が・・思い出せない・・んだけど あー！ゴマ！ごまなんちゃら。 選んだとき、柿の名前は入ってなかった気がする。 そして選んだ張本人、「柿 駄目」（笑） 柿なー。 うちにもわんさか実ってるから食べ飽きたところにキタ。 柿。 うーん。しかしさいの目に飾られている柿はきれいでした。 味は柿だけど。 全体的に雰囲気がいいのでお店は気にいってます。 もちろん、ケーキもね！ ご馳走様でした。 モンブを頼もうとしたけど、 隣で「お腹、ギブ！」と小声で袖を引かれたので今回はあきらめました。 私も半分しか食べられそうに無かったので。 残念。 またの機会にモンブ楽しみたいと思います。 ----------------------------- AKIYAMA（アキヤマ） 浜松市富塚町４４８－２ ＴＥＬ 053-475-3711 営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 水曜 -----------------------------
モンブランおいしそう！
ここは家から近いし、行きたいと思っていたケーキ屋さん。  これがお目当てのモンブラン。 中に、カシスが入っているので甘酸っぱい。 甘ったるいだけのモンブとはわけがちがう。 しかも、このチョコレートが栗の以外画を表現しているというのだから、 職人の技を思い知らされる。 こういう、ちいさなディテールが大事なのかもしれないね。 モンブランカシス450円。 さて、次は変わり者。 これは。。。クレープ生地に包まれていますね。  携帯のカメラで撮影したのであんまりいい画像ではありませんが・・ これもさっぱりしていて美味しかった。 リボン、職人さんが縛ってるのかな。ふふ。 ----------------------------------------------------- 住所 〒432-8068 浜松市大平台3-11-14 電話 053-485-3022 ＦＡＸ 053-485-3022 営業時間 10:00～20:00 定休日 火曜日 駐車場 6台（無料） 交通機関 JR浜松駅より遠鉄バス佐鳴湖西岸線乗車 「遠鉄ストア大平台店」バス停下車徒歩約2分 車 浜松西ICより車で約15分 ----------------------------------------------------- お店も外観、内面と共に、とてもきれいで、しかも平日だったので空いてて いい感じで過ごせました♪
びっくりしました。
頂き物。 そして我が家ではカニに対する知識がありません。 あたふたしてました。  写真を撮ったところ・・ 「お尻におまる（うさぎ）のウンチがついてる～！！」 ってなことになりましたが、お母さんのうろ覚えな知識で、 なんかこれがついてることはいいものの証だそうだ。 調べて見ると、これはカニビル（ヒルの仲間）といい、 「甲羅についた黒い星」とよばれ、これがあるのは国産の印だそうだ。 魚に寄生するのだが、 産卵にはズワイガニがいいらしい。 勉強になりました。 さて、鍋にしよう！ ということになりましたらば、「それはもったいない！」ということになりまして、 そのまま頂きました。（すでに茹でられていたので） で、鍋は鍋でありました。 Ｒさんの息子さんも招いての食卓はすごいものになりました。 ちなみに息子さんは弟と同い年。 お父さんも弟も大感激！ お父さん、Ｒさんの故郷の魚を愛してやまないのですが、 実はＲさんが送ってくれる魚は別にＲさんの県の魚ではない、 お取り寄せという・・ププ。 まぁ美味しいのでほんとうに感謝しています。 で、家族の食卓はカニなので無言。 そしてたまに出る言葉は「お礼どうする？」 みたいな（笑） うーん。 浜松はね～あんまりどうよ。 こうガツンとくるものがないような。 Ｒさんとこの県には負けます。 ので、お菓子が届くと思われます。
長野県のある市の料理をゆでたまごさんが載せていらっしゃったので
私も挑戦してみました！ とっても美味しそうだった～ さて、材料はなすとたまねぎと書いてある、 が、ナスが無い。 どうしよう。 あ。  じゃぁ～ねぎでいっか！ と、ねぎ味噌風味にさくっと炒める。 パン生地は薄力粉と強力粉と塩は少し多めに・・・ で、やわらかくこねあげて これって餃子みたいだね～ 包んでまるめる。  おお。パンみたい。 さて、揚げてみましょう。 ずいぶん油が少ないけど。。これは多いほうがよかった・・  まぁ、ころころしてなるべく焦げないようにがんばった。 結果がこれ。  なかなかいいんでないかな？ お母さんと妹と早速ぱくり。 「美味しい～！」 揚げてるとき、生地が硬くなって（これでいいのかな・・）と不安になったけど、 その硬さがいい感じに生かされてます！ 妹の食べかけの瞬間。  アツアツが美味しい食べ時。 Tags:おやき
さて。
明日はうちのオマル（うさぎ）の入院です。 歯がね・・伸びすぎて・・奥歯だから全身麻酔なの（涙） おまるちゃんががんばってるのに、 私も何か出来ること・・ が・・願掛け？！ 願掛けとは自分自信に試練をかけて神や仏に願い事を行うことです。願掛けは古くから日本に伝わる風習のひとつでもあり、受験祈願、恋愛成就、商売繁盛、宝くじ当選など、悩みや心配事を神頼みによって前向きに取り組もうという気持ちと、ご利益を期待する神仏への信仰の表れでもあります。 と、いうわけで！！！！ 私は、大好きな甘いものを絶ちます！！ 作るには作りますが、普通に食べない！ あと、嫌だけど、走ったり、する。。よ！！ 本当は、学生時代に撮り損ねた試験を受けようかと思ったら、 あららら・・ 締め切り10/20だった。 だめじゃん！！ ダイエットか～～～ とりあえず、明日からだけど、 今日は腹筋と背筋を100回してみた。 体重計に乗るのは怖い～～～（＞＜）し、 体重を落とすってだけじゃない、そう、願掛けダイエットだから・・・！ どこまで落ちるか分からないけど、 とりあえず、明日・・調べてみよう。 いろいろ。 さてさて。 どういう結果になるのやら。 そしておまるちゃん、無事に帰ってきてね！！！！
看護師の古くからの友人、いや、親友から久しぶりのメール。
お風呂に行かない？ もちろん、OK！！お迎えまでしていただいてありがたいことでした。 日帰り天然温泉八扇乃湯に行ってきました。 うちを出たのは3時前で 着いたのは30分後くらい？？？ 入館料900円がなんと平日は午後7時から500円！という張り紙。 ですから、ほんとうに人が少なくって、 とーーーーーってものんびりしちゃいました。 お風呂はとっても入りやすい温度。 外はもっとぬるめ。 これくらいがちょうどいいですね（＾＾） 古くからの付き合いなので、 地元の誰が誰と結婚したとか、 同窓会の時のアレはすごかったね～とか（変貌ぶりに） 話はつきません。 で、その長話の間に、 お風呂屋さんではちょっと心配な出来事が起こっていたんです。 原因は、実は私だったのですが（笑） 「あれ？岩においておいたタオルが無い・・あっ風に吹かれてお湯に入っちゃってた！」 すくいあげながら、露天風呂から上がろうとしたら、 お店の方が出てきてタオルを探していました。 私のものだと分かると、ほっとした様子。 どうやら、他のお客様が、 タオルが沈んでいると館の方に言ったようで、 もしやタオルだけでなく人もおぼれているのでは！？ となったらしいです。 ええ、確かに、露天風呂は広くて、 奥まで回りこめるような形をしていました。 お騒がせしました。 そして超がつくほど長風呂した後、 やっと着替えを済ませて、下駄箱に向かう途中、 続々人が入ってくる。 ああ。もう7時なんだ！！！ すごいね～。 最高新記録です（笑） 久しぶりの親友との再会はいいものだと思いました。 しかも裸の付き合いですね。 最近、いろいろ大変だったけど、 よし！がんばろう！ と思えました。 ------------------------------------------------ 遠州浜天然温泉 八扇乃湯（はっせんのゆ） 〒430-0834 静岡県浜松市南区松島町1960番地 営業／【開館】10時 【閉館】22時（最終受付/21時まで） 毎週火曜日休館 ------------------------------------------------ あと、この親友、私のブログをマメにチェックしてくださってるようで、 キル・フェ・ボン 秋限定 の記事を見てとーーっても行きたそうでしたが・・ 夜になってしまったため、やんわり行く方向は却下しました。 で、帰りにビデオを借りに行き、 恋空をすごい押されてまるで押し売り（ごめんね）みたいで面白かった。 「私が借りるから！みて！」 まで言って、ほんとうに借りようとするのでびっくり！ 「いいよ～自分で見るから！」 と、私もすごい勢いで止めました（笑） 今日のブログは（笑）が多いですね。 やはり楽しかったんでしょうね。 そうそう、何気に、マシュマロを頼まれました。 なんか、マシュマロは好きじゃないんだけど、 とっても美味しそうに見えたので食べてみたいそうです。 そういえば、作ったとき味見した人も、 「マシュマロキライなんだけど、これは食べれる、なんかアイスみたいな味だね」 と言っていました。 うん、確かにアイスの味だったね～。 美味しかった。 しょうがない、親友のために一肌脱ぎますか！ 楽しかったお礼です♪ まぁいつになるか分からないけどね（笑） Tags:温泉
お世話になってる皆様に。
 とかいいつつちゃっかり冷凍パイシート（笑） いや、使わなきゃ。。と思ってたから。 パイ生地くらい作ってもいいんだけど、 冷凍は楽ですね～♪ アーモンドプードルでバタークリームを作り、 アーモンドスライスで飾りつけ。 端っこを切って、 私はそこだけ味見したんだけど、 美味しい～★ もっと食べたい！！ と、送ってからも思う（笑） あと2枚冷凍パイシートはあるんだけど、 アーモンドスライスがないの～～～（＞＜） 最後のお仕事でした。 ああ もっと材料を豊富にしたいですわ。 Tags:冷凍食品
ケーキ屋さんのパティシエが考えた神戸生まれのドーナツ「miel」
意味は蜂蜜らしいです。  昭和の頃から親しまれていたらしいですよ。 なかなか歴史があるようです。 名古屋でうろうろしていたら出会いました。 キナコのをチョイスしたのですが・・１８０円だった～。 そして小さい！ 帰りの電車を待ってる間に駅のホームで食べました。 う・うまい！（＾０＾） さっぱりしているね～。 プレーン（140円）のほか、ココア、きなこ、シナモン、大納言、ラムレーズンなど 8種類あるようです。 焼きドーナツ専門店というだけあってほんとにさっぱりいただけます。 なんかこう、詰まってる！！って感じでした。 ヘルシーって感じもします。 こう、なんていうか。。 揚げてないので、カステラとか、ホットケーキっぽいかんじがしました。 来年２月中旬までの期間限定といううわさも・・・ (約半年間だそうです) --------------------------------------------------- ミエルドーナツ 名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋高島屋B1 052-566-1101 ---------------------------------------------------
文明堂で小巻とマドレーヌを買いました。
 んー。 そんなにお腹が減ってなかったけど、 たべちゃった。 最近食べ物が美味しくて困ります。 -------------------------------- 文明堂 早出店 カステラ 静岡県浜松市中区早出町２３０−４ 053-460-0002 -------------------------------- Tags:カステラ
おやつに買いました（＾＾）
 栗とメイプルのタルト 秋限定 10月中旬～11月の販売予定 （タルトにたっぷりの栗を詰めてメイプル風味のクッキーと共に焼き、仕上げにコクのある栗クリームを絞りました。コリアンダー風味のカシスと木苺のジャムがアクセントです。） と、 季節のフルーツタルト （色とりどりのフルーツをたっぷりとのせた一番人気のある華やかなタルト。とろけるような口どけのカスタードクリームとパイ生地、さまざまな味わいのフルーツとの相性が最高です。） ------------------------------------- quil fait bon（キル・フェ・ボン） 静岡県浜松市中区池町２２２−１８ 053-455-3019 ------------------------------------- 美容にも効果があると言われるマシュマロ。 焼き菓子で余った卵白で簡単に出来ちゃいました！（意外！） --- recipe/ マシュマロ --- ・ グラニュー糖 160ｇ ・ 水あめ 25ｇ ・ 水 60ｇ ・ 卵白 80ｇ ・ 粉ゼラチン 15ｇ ・ バニラエッセンス 適量 ・ コーンスターチ 適量 （1）粉ゼラチンをふやかしておく。  今回は適当に60ｇくらいの水にいれました。 水の中に投入します。 後から水ではありません。 （2）グラニュー糖の中にくぼみを作って水あめを入れる。  こうすることで容器が汚れないまま鍋に移せます。 （3）バットの底にクッキングシートをしいて、コンスターチをふりかけます。  （4）卵白を泡立てて・・・いる間に （5）鍋に（2）と水を入れてグツグツしてきたら、 イイ感じに泡立った（4）に投入しながらさらに混ぜます。  （6）香りがいい方がいいのでここでバニラエッセンスと、 写真にはありませんが（1）のゼラチンをレンジで３０秒ほど様子を見ながらとかしたものを 一緒に入れてさらに混ぜます。  （7）（3）のパットに流し込んで平らにします。 結構粘りが・・熱いうちにさっさと作業します。  （8）冷蔵庫で１時間冷やします。  出したらクッキングシートをはがして裏面にもコーンスターチを振りかけます。 （9）切るときにコーンスターチをはたきながら切るとくっつきにくいです。  型抜きでやってもいいかも。 （10）余分な粉をはたきおとして・・・ 乾燥しやすいのでビンに入れちゃいました～！  できたてだからなのか、乾燥してないのか、冷蔵庫から出すのが早すぎたのか？ とにかくすごくやわらか～いのに弾力があって不思議です！！ ほんのりあまく、シュワシュワしてます。 お・・・美味しすぎる！！！！ 思わず知人にメールしてしまいました。 冷凍庫で冷やしすぎても、これがまた！うまいっ！！ アイス？みたいな味でなんか不思議な触感！ 最近焼き菓子ばかり作っていたせいもあってとっても新鮮でした！！
おうちで簡単★手作りバターに挑戦！
でつくったバターで早速ケーキをやいてみました！！  今回はバナナがたくさんありましたので バナナケーキです。 リンゴ１個で☆美味しいケーキを参考に。 バナナは2本使いました。 すごい！ さっぱりしたお菓子が出来上がりました。 これは家族でも大好評でしたね～～～ すぐに売り切れてしまいました。 美味しいので作ってみてください。 そして超簡単です。 家で食べるぶんには、適当でいいですから。 粉も、ふるわないときがあります。 でも、まぁだいたいふるうかな。 そのほうがふんわり仕上がります。サクッとフワッと。 さてさて。 バターって、買うものですよね。 牧場でお金払って作る体験したりでしょうか？ 今日は自宅で簡単バター作りをしてみました！！ --- recipe/バター --- ・ 生クリーム 200ｇ（1箱ですね） ・ 塩 ティースプーンの先に少し位かな。 以上！ 道具は空のペットボトルです。 がんばれば、生クリームの箱のまま出来るでしょうが・・・ こそげ落としたりめんどくさそうなので、 今回は普通にこれです。  さて、この中に全部の生クリームと塩を入れてしっかりふたを閉めましょう。  で、ふってふってふりまくる～♪ 片手でシャカシャカしながら私は漫画を読んでいました。 5冊くらい読んだところで、 （おいおい、これタダのホイップクリームになってんじゃない？） とどよめきましたが、 6冊目あたりで手ごたえが！！ 固形物が入ってる！！！ おお～これが！！  早速水を捨ててみましょう。 ペットボトルの中でこねられた感じになっていたので 中身（脂肪の固まり）が出ることなく、 白い水（バターミルク）だけスムーズに出ました。  おおお～ トントンとたたいて平らにして、 ペットボトルを切ります。 カッターナイフでスーッと。  こ！これは！ 使いやすい！！！ 塩は少し足りない感じがしましたが、 味はまさしくバター。 そしてこのペットボトル容器が使いやすい。 小さいラップでくるむだけ！！ おー・・！ 簡単！美味しい。 大体100ｇ位できたのかな？ すごくさっぱりしていて、 とにかく室温ではやわらかい。 お菓子作るときにはいいかもしれませんね。 無塩バターとか。 130円の安い生クリームでも出来ましたよ（＾＾） さて、市販のバターより、っていうか、 バターっていうか、私の手作りバター白いやん！！！ って思われる方もいらっしゃるかと思います。 でも、味は良いですよ。 干し草を食べた牛さんの牛乳から作ったものは白くなり、 青草（いろんな色素が含まれている）を食べた牛さんの牛乳から作ったものは その色素が黄色く出るそうです。 ちなみに市販のバターは冷凍保存が1年間くらい出来ます。 小分けにして冷凍したらいいと思うんだけど、 私はお菓子を頻繁につくるのでそんな暇はなく、 どんどん消費されてしまいます（笑） 手作りバターはやはり早めに食べてしまったほうがいいでしょう。 100ｇをトーストに・・・ とか結構ハードですので、やはり大人数でたべるとか、 お菓子を作るとか、そんな感じで使うのが良いかと思いますね。
本日はダイエット週間です。
今日は（昨日は）飲み会があったのだけれども、 ここで食べては・・いけない。 でも皆に会いたいッ！！ って事で、プレゼントに焼きました。 皆女性の方だったのでいいかな～って。 砂糖も控えめ。  焼きたてしか私は食べてないけど お母さんと半ぶんこして、 「まぁ。いいんじゃない？」とGOサインが出たので、 もって行くことにしました。 一人、遅れてくるということで、 食べも払いもしないけどお店に入って、 久しぶりに会う仲間に近況報告と、 飲み会を開催してくれたKさんに皆でお礼を言いました！！ 今回、最初は10人の予定だったけど、 最終的に5人になってしまったので 今度するときは皆集まれればいいなぁと思います。 あー、ほんのひと時でしたが、 良かったです。 皆変わらず、元気そうで、何よりでした。
秒速5センチメートル を見ました。
 以下、ネタばれですので・・ 映像がとにかく綺麗で、私は結構好きでした。 1話「桜花抄」 2話「コスモナウト」 3話「秒速５センチメートル」 の短編集に分かれていますが、 小学生時代、中学高校時代、社会人時代に分かれているだけで、 話はつながっていました。 秒速５センチメートルというのは、桜の花びらが落ちる速度らしいですよ。 話も、スピードに関する展開の仕方をしており、 転校してしまった女の子に会うために電車に乗ったはいいけど、 大雪で何回も止まったりしてもどかしかったり、 手紙のやり取りのスピードというか、 回数がどんどん少なくなっていく様子。 タカキとアカリの関係とそれを取り巻く環境の変化のスピードが かかれています。 最後はタカキは過去に縛られ、 アカリは未来に向かって行ってましたね・・・ ハッピーエンドではなかった・・残念です。 でも、かなり良かったです。 お勧め。 「1日1個のりんごは、病気を遠ざける」ともいいますね。 今日はりんごが残ってたので作ってみました。  --- recipe/アップルケーキ --- ・リンゴ １個 ・バター 20ｇ ・砂糖 20ｇ ・シナモンパウダー ・バター 100ｇ ・砂糖 100ｇ ・薄力粉 100ｇ ・アーモンドパウダー 40ｇ ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・卵 ２個 ・スライスアーモンド 適量 オーブンは１8０度に余熱しておきます。 （１） りんごを8つ割りにして皮をむき、5mm位の厚さに切り、 フライパンにバター、砂糖、シナモンをかけて炒めます。 ※焦げやすいので注意！      （2） バターをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。 砂糖もこの後いれて混ぜましょう。   （3）玉子をすこしづつまぜます。  ※このとき、卵が冷たいと生地が細かいつぶつぶになってしまうのでなるべく常温の卵が良いでしょう。 粉を少し加えても解消されるのでやってみてください。  （4） 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを一度に加え、ゴムべらでさっくり混ぜます。  粉っぽさが消え、生地にツヤが出るのが目印。    （5） （1）でソテーしたリンゴを加えて、全体がなじむように混ぜます。  （6）型に入れてトントン。空気を抜きます。 飾りに、アーモンドスライスを乗せます。   （7）180度のオーブンで、40分程焼きます。  しっとりと味がなじんで美味しく食べるのは次の日かな。 冷めてから、乾燥しないように気をつけてください。 シンプルで簡単美味しいケーキでした！
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