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お菓子の時間ですよ
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仲良くしてもらってるお姉さん、Yさんに、
「スコーンを焼くからお茶会しようよ♪」 と、お誘いしたらなんと誕生日だったので、急遽、 スコーンの他にケーキをかってアパートにお邪魔しました！  いっぱい練習したスコーン でも、当日のはなぜか膨らまず失敗・・ごめんね！ 「オオカミの口」と呼ばれる横の亀裂が美味しいスコーンの秘密だとか。 今度ちゃんとしたのを持っていけるといいな。 あと、 ついでにYさんはイギリス留学の経験者なので、 英語の勉強の本を借りました！ 肝心なところまで英語なので、 初心者の私には手厳しいですが、なんか良い本らしい。
アイスクッキーって、
こう、冷蔵庫に入れておいて、 お客さんがきたら、切って焼く。みたいな。  クッキーだい好きなので、 作るときは多めに焼きます。 ほんとは写真の3倍はあったんだけど、 皆で食べちゃいました。 うちのクッキーはしっとりやわらかくて美味しいんです。 というより自分好みなんですっ。 だからついつい食べちゃうんだけど、 クッキーって簡単なんだけど、 「腹減ったー、何か無い？」 みたいな、 なんか何でもいいから食わせろ的な発言をされると、 なんか凹んでしまう。。。主に発言者は弟ですが。 「どう？美味しい？」 とか聞きたいけど、聞けない・・・ もう、普通に食べてるだけなんだもん。話しかけんな！みたいな。 オレはただ食ってる！ オーラが漂ってます。シクシク・・
久しぶりに大好きなお菓子屋さんでお菓子を買ってみる。
 クッキーは2枚で60円 さつまいものケーキ１２６円 クッキーは普通だったけど、 さつまいものケーキはしっとりさが半端ない！！ 美味しかった～ じつはリピです。ふふふ
お土産に頂いたクッキーの味が忘れられなかった日々を送っていたのですが
まだ、一枚残ってたそうで。。！ 半分こにして頂いちゃいました！！  ピーナツバターサンド。 美味しい～これこれ、これが食べたかったの！！ Yさん、ありがとう！ すっごく美味しかった～ こんなに好きになるとは、自分でもびっくりですが。 自分でもクッキーを作ることがあるので なるべく近いものを作ってみたりも・・・できるかも！？ ちょっと挑戦してみたいですね。
横浜のお土産をいただきました！
素敵な姉さん、ありがとう。 横浜に旅行なんて、いいなぁ～  厚めの記事でレモンとピーナツクリームの二種類がその時あったので、 姉さんと半分づついただきました。 「世界で一番おいしいと思ってる！」 と言ってたけど、うん、美味しいと思う！ 食べたのは結構前になっちゃうけど、今「ああ～また食べたいな～」って思うもの！ 写真もいくつか見せてもらったけど、 どれもいい！ 素敵な夜景や、中華料理がたくさんッ 私も横浜行く機会があったら、 クッキー買っちゃおう！ 予定は、未定ですが・・・・
久しぶりにカヌレの型を使ってみようと、
昨日の夜からカヌレ生地をつくっておきました。 少々いろんな方向を向いてしまったカヌレたち。。。  牛乳 500ml バター 50g 小麦粉 100g 砂糖 170g 全卵 2個 卵黄 2個 塩 少々 ラム酒 適量（大さじ3くらいかな） 牛乳とバターを溶かして混ぜておく。 （私はレンジでやってしまうけど、小鍋でもいいかも） 残りを全部一つのボウルに混ぜて、 最初の牛乳バターを少しづつ加えながら混ぜる。 で、一晩冷蔵庫で生地を寝かせて完成です。 230℃のオーブンで10分焼き、190℃に下げて50分焼きます。 シリコン型とはいっても、バターを塗っておくとはずしやすいし、 キレイに色が出ると思います。 もうね、計量してまぜるだけだから簡単。 すぐできちゃいます。 ただ、生地を寝かしたり、焼き時間が長いのが難点かな。 簡単に作れる割に、材料は家にあるものでできちゃうし、 ちょっと手間をかけたお菓子に感じられる（私だけかな）のがいいですね。 フランスのお菓子で「溝のついた」という意味だそうです。 外はパリッとしてるのに中はしっとりふやふやな感じ。 カヌレ型に蜜蝋を塗るらしいです。私はバターでしたが・・・ シリコン型だと焼き色がいまいちですね。 最初にちゃんと焼いておかないと型から浮き上がってきます。 しかし焼き色も付きやすいので ちょっと気をつけなければならないかも。（アルミを置くとか） 保存は常温でいいみたいです。 まぁ、すぐになくなっちゃいましたけど（笑）
今日もお菓子作りにせいを出してみる。
紅茶のシフォンケーキで習ったんだけど、 紅茶が嫌いといわれたので紅茶抜きのプレーンシフォンケーキに・・・  これがまた、うまくできました！ 余ってた冷凍卵白をふんだんに使い、 卵節約のため、２個しか卵黄を入れなかったんだけど、 型からキレイにはずれてくれました（残念ながら写真はないけど） だんだん暑くなってきました。 おまる（うさぎ）もなんだかいつも寝そべってます。 餌の時だけ元気がいいですが、 もう結構な年頃。 にんじんをすりおろしてあげています。 暑さで残ったにんじんが腐ってしまうので、 毎回新鮮なものと取り替えます。
フードプロセッサー（FP）で混ぜるだけで生地が簡単にできちゃう
クッキーです。 薄力粉 １６０ｇ 卵黄 １個 黒糖 ５０ｇ バター １００ｇ 生地ができたら伸ばして冷蔵庫で１時間くらいおいて、 型抜きで抜き取ります。  １８０度に余熱したオーブンで15分。 ２回目からは１０分くらいでちょうど良かったです。 黒糖じゃなくて普通の砂糖にしたら色は白いクッキーができます。
TVで紹介していたというお菓子のパンの作り方。
ホットケーキミックス200ｇ 絹ごし豆腐80ｇ をフードプロセッサーで１分！ まとまったら形成します。  チョコチップとか使ってもいいかも！ で、トースターで１３分。 出来上がりです。 ほんのり甘くできました。 生地もベタベタしないので形成しやすいのもポイント。 なにより簡単です。 子供がいる人にはとってもいいレシピだな～と思いました！  りんごをたくさんたくさんいただいたので、 お礼に気になってた商品と、お菓子を送ろうと思って、 最初はバレンタインにちなんでブラウニーにしようとおもったんだけど、 大好きだというアップルパイにしました。 若い娘さんもいるので。。。 商品は和紙タオルだったんですが、 お気に入りのものがあると思い、 お母さんとおばあちゃんにプレゼント。 若い子は何がいいかなぁ。 もうすぐ誕生日だし、なにか考えとかなきゃ！！です。 うーん 何も思いつかない～～（＞＜） とにかく今はアップルパイが無事に付くといいなぁと思ってます♪ パリパリ～のサクサク～は出来上がりのときは良かったんだけど、 届くときにはどうかな～ドキドキ。 < 前のページ次のページ >
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